淀粉糖


STARCH SUGAR

低聚异麦芽糖
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低聚异麦芽糖

低聚异麦芽糖是以精制玉米淀粉为原料,通过酶的作用,经过液化,浓缩、干燥等一系列工序精制而成的白色粉末状淀粉糖制品。通常为白色粉末或者液体糖浆。
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理化性能

低聚异麦芽糖为白色粉末或者无色(浅黄色)透明粘稠液体。甜味柔和,无异味,无正常视力可见杂质。

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应用领域

低聚异麦芽糖广泛应用于食品工业、烘焙工业、饲料工业、葡萄酒工业。

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产品特点

低聚异麦芽糖甜度低,粘度与蔗糖相似,DE值18-40,具有一定的保湿性、增稠性、低褐变性,易消化吸收,在烘培、运动食品、冰品、糖果中具有广泛应用。

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产品规格

液体、粉末。

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