糖醇


SUGAR CLCOHOL

山梨糖醇结晶 (E420)
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山梨糖醇结晶 (E420)

山梨糖醇结晶以玉米加工得到淀粉,经水解、精制制成葡萄糖,在催化剂的作用下经氢化反应,再经过精制、结晶而得到的一种六元醇。
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理化性能

山梨糖醇结晶外观为白色结晶或结晶性粉末,无臭,有清凉的甜味。甜度为蔗糖的0.5~0.7 倍,热值与蔗糖相近。易溶于水,微溶于乙醇和乙酸,难溶于有机溶剂。

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应用领域

山梨糖醇结晶用于生产口香糖、糖果、饼干、糕点、面包、巧克力等食品加工行业,以及保健品、口腔用品、化妆品、医药等行业。

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产品特点

山梨糖醇结晶是一种新型甜味剂,当它被人体吸收时,它缓慢扩散,然后氧化成果糖,并参与果糖代谢。不影响血糖和尿糖。因此,它可以用作糖尿病患者的甜味剂。具有高保湿诱人性、耐酸性、不发酵性,可用作甜味剂和保湿剂。

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产品规格

晶体或粉末。

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