糖醇


SUGAR CLCOHOL

木糖醇 (E967)
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木糖醇 (E967)

木糖醇经酸解、发酵、分离纯化、结晶、干燥得到的产品。
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理化性能

木糖醇为白色结晶或结晶性粉末,甜味,甜度相当于蔗糖的40%,保湿性能好,稳定性好。无臭,有引湿性。在水中极易溶解,在乙醇中略溶。

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应用领域

木糖醇应用于口香糖、糕点、饮料、糖果、乳制品、烘焙、蜜饯、酱料等食品加工以及护肤品、牙膏等日化行业。

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产品特点

木糖醇具有甜味,但热值很低,不会引起蛀牙,并且不影响血糖水平,因此是一种理想的低热值甜味剂。它在水中溶解度较高,可溶解于甘露醇中。此外,木糖醇具有保湿性和抗结冰性,因此也常用于化妆品、口腔护理产品和冰淇淋等的制造中。

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产品规格

晶体或粉末。

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