理化性能
脂肪含量和蛋白含量可调整。功能性质(水溶性、乳化性、发泡性)优良，可以满足不同食品领域的加工需要。风味多样，产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。产品易储存，不易氧化，稳定性好，风味不易散失。可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。
应用领域
饮料：咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、冰淇淋等。食品：即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力、米粉奶油等。
产品特点
采用优质葡萄糖浆、植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，能改善食品的口感。植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性;饼干可提高起酥性，不易走油。植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。
产品规格
粉末。不同脂肪含量和不同蛋白含量。还可以生产提供无反式脂肪酸的植脂末。
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