淀粉糖


STARCH SUGAR

液体葡萄糖
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液体葡萄糖

液体葡萄糖以玉米淀粉为原料,经全酶法、酸法、酶酸法或酸酶法水解、精制而得的含有葡萄糖的混合糖浆。
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理化性能

液体葡萄糖呈粘稠状液体,无肉眼可见杂质,无色或微黄色、清亮透明,甜味温和,无异味。干物质含量≥70%,可作为增稠剂、甜味剂,以及其保持水分(保湿)特性,可保持食品湿润并有助于保持新鲜度。

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应用领域

液体葡萄糖广泛应用于糖果、饮料、乳制品、焙烤制品、调味品、医药等行业。

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产品特点

液体葡萄糖具有温和适中的甜度,良好的抗结晶性,抗氧化性,适中的粘度,良好的化学稳定性,不仅在糖果行业广泛应用。同时还可以应用于面包、糕点,果酱,蜜饯等食品中,可以保持产品的松软,改善产品的口味及延长保质期。

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产品规格

液体。

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